店舗情報
| 店名 | 東京たらこスパゲティ 渋谷店 |
| 住所 | 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷1丁目14−8 |
| 電話番号 | 03-5962-7025 |
| 営業時間 | 11:00～23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 不定休 |
| 座席数 | 29席 |
| 決済 | 「クレジットカード」「交通系IC」「iD」「QR決済」 |
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人気・おすすめメニュー
「炙りたらこのお出汁スパゲティ」
おすすめのメニューは3つあり、「炙りたらこのお出汁スパゲティ」「白味噌と豆乳の明太クリーム」「とろろ明太大葉のソース」で、なかでも一番最初の「炙りたらこのお出汁スパゲティ」を頂きました。
スパゲティの麺は太めで、しっかりとしたコシのある食感が特徴的でした。
麺が普通のスパゲティ店の麺より太めなので、うどんのようなものを想像していましたが、それとは異なる独特の食感があり、一口噛むごとに麺の存在感を強く感じられます。
トッピングの炙りたらこは香ばしさが際立ち、その上に散りばめられた岩海苔、セサミ、青ねぎ、とびこが彩りと食感のアクセントを加えています。また、添えられた土瓶には自家製の鰹と昆布の出汁が入っており、ほんのりとした生姜の風味が感じられました。この出汁をスパゲティにかけることで、2パターンの食べ方を出来るとの紹介が机上にありました。
まず1つ目の方法では、出汁の味わいをそのまま楽しむために、わずかな出汁をスパゲティにかけて、ほんのりとした風味を堪能します。この方法では、出汁の豊かな味わいがスパゲティに柔らかく溶け込み、素材の味を引き立てながらも、出汁自体の風味が際立たせて楽しむ形です。
2つ目の方法では、たっぷりの出汁をスパゲティに絡めて、和風のスープスパゲティとして楽しむことができます。こちらでは、出汁が主役となり、麺との調和を楽しむことができるため、より濃厚な出汁の風味とスパゲティのコシの強さが絶妙なバランスで合わさります。好みによって、出汁の量を調整して、お好みの味わいの濃淡を選べるのもこの料理の魅力の一つです。
どちらの方法も、いい感じで楽しむことが出来ました。
訪問日
2024/2/24(土) 21:30頃に訪問しました。
21:30は閉店1時間前ということもあり、いつもは行列が出来ている店舗も行列なく入ることが出来ました。
また、回転も速く注文してから、10分程度でメニューが出てきましたので、列が出来ていてもそんなに並ばないかもしれません。
総合評価
| レビューサイト | レビュー点数 | レビュー数 | その他 |
| Google レビュー | 3.8 (5点満点) | 658 | |
| 食べログ | 3.49 (5点満点) | 635 | |
| Retty | 4.2 (5点満点) | 92 | パスタ好き 人気店★ |
